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Ernährung ist nicht nur eine persönliche Lifestyle-Frage ist, sondern ist umwelt-, klima- und gesundheitspolitisch höchst bedeutsam: Wenn wir das Klima schützen, wertvolle Ressourcen schonen, die Artenvielfalt erhalten, angemessen mit unseren Mitgeschöpfen umgehen und alle Menschen gut und gesund ernähren wollen, brauchen wir eine Agrar- und Ernährungswende.
Wie aber könnte sie aussehen – eine Landwirtschaft und eine Ernährung „for Future“? Darüber sprechen wir mit dem Impulsgeber Konstantinos Tsilimekis.
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